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上海沪析新闻动态

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乳化机在冰淇淋生产过程中的应用

冰淇淋的主要原料是牛乳或乳制品，在其中加入鸡蛋或蛋制品、蔗糖、乳化剂、稳定剂、香料等，经过混合配制、均质、杀菌、成熟、凝冻、成型、硬化等工序加工而制成的一种富含营养的冷冻食品。其生产工艺流程主要是：原料选择→ 按配方混合→ 杀菌→ 均质→ 冷却→ 成熟→ 凝冻→ 包装→ 速冻硬化→ 冷藏。

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26 2022.07
展会回顾 | 2022第九届国际生物发酵展

7月14日-16日，由中国生物发酵产业协会主办，上海信世展览服务有限公司承办的为期两天的第九届生物发酵产品与技术装备展览会（济南）在山东国际会展中心（济南市槐荫区日照路1号）隆重召开。

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25 2022.07
高剪切乳化机的乳化头如何清洗

高剪切乳化机，是可以对物料高速剪切的乳化设备。高剪切乳化机可以充分地把物料细化并搅拌均匀，也就是说可以将物料进行高速剪切和搅拌并且乳化的设备。其中，乳化头（或称均质器、乳化器），是高剪切乳化机的核心部位。也因此，在使用、保养维护时，尤其要注意对乳化头的清洁保养。

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25 2022.07
实验室高剪切乳化机

HR-500D实验室高剪切乳化机采用进口原装马达，运行稳定，噪音更小；工作头采用联轴器与驱动电机连接，拆装更为方便；可选配20余种均质刀头，适用不同的容器和使用工况。

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22 2022.07
乳化机和胶体磨有什么区别

乳化机的物料处理效率高，能够批量生产，即便是罐内有压力，依旧可以进行均质乳化混合。不过，乳化机的清洗比较麻烦，维护也不太方便，不适合高浓度粘度物料。胶体磨的结构相对简单，设备保养维护也比较方便，比较适合高粘度物料以及较大颗粒的物料；但是，胶体磨的流量不恒定，表面比较容易磨损，由于定转子和物料间高速摩擦，容易产生较大的热量，使处理物料变性。

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21 2022.07
电动升降式乳化机怎样操作

电动升降式乳化机，是专为实验室小型实验而设计的一款实验室设备，被广泛应用于生物、医药、食品、涂料、油墨、纺织助剂、化妆品、润滑油、农药等行业产品物料的分散、乳化、均质，主要由电动液压升降支架和乳化头构成。

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20 2022.07

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